休闲食品是人们在休闲和休息时吃的食物。最恰当的解释是他们吃的和玩的食物，这不同于晚餐主菜中涉及的新鲜食物、米饭、谷物和油。主要类别有:坚果和炒货、饼干和糕点、枣制品、豆腐干、蜜饯、膨化食品、海鲜小吃、肉干、糖果和甜食等。这在子行业中是一个复杂的概念。整体市场结构:三只松鼠和几家好商店在2019年和2020年上市后一路上涨，百草威以7.05亿美元的价格卖给了百事可乐。市场已经对小吃行业给予了极大的关注，并产生了更大的热情。大沥、旺旺等隐形快餐巨头虽然不关注核心休闲零食品类别，但仍有大规模销售，在大市场中也占据着重要地位。在线增长放缓，集中度不断提高，休闲食品在线市场增长放缓，渗透率预计将提高25%以上。传统电子商务的增长放缓。据估计，未来五年电子商务交易额的总体增长率将保持CAGR=8%，而休闲食品电子商务将保持CAGR=15%以上。与可比商品零售的电子商务布局相比，休闲食品的网上渗透率预计将超过25%。虽然电子商务已经挤压了实体零售，但真正的收入来源仍然是线下市场，同时具备线下全渠道布局的企业在未来将逐渐显示出自己的优势。行业集中度不断提高。在接下来的五年里，CR5有望在22 18年超过CR5 15%，比2015年高出6个百分点。根据未来15%的行业增长率和22%的CR5增长率，预计到2025年CR5的集中度将超过22%。在线收入增长放缓，未来的增长来自类别扩张。类别渠道，扩大规模为主要类别:坚果引爆线，未来爆炸排水，所有类别的零食消费频率高，高客户价格，新产品有助于保持消费者粘性。在行业红利下，红烧食品/烘焙食品/坚果的增长率很快。坚果满足了健康和美味的需求，具有广阔的市场空间。中国坚果消费正处于上升阶段。从2012年到2018年，中国人均坚果消费量为2.96/3.52公斤，CAGR为3.53%，且增长缓慢。坚果引领着网络休闲食品的潮流，未来企业将向各个类别发展。网上市场不需要考虑区位饮食习惯，因此品类丰富，便于消费者选择各公司，凭借自身的渠道优势，以爆款引领品牌号角，以整体品类布局顺应个性化消费。三只松鼠从坚果变成了坚果和零食，礼品盒、干果和干果一起发展起来。好的商店总是实行多种类